Tritura pepitas o nueces por separado y observa su punto antes de unirlas. Reserva una pequeña parte seca; puede ayudarte a ajustar el resultado sin abrir una nueva bolsa.
Incorpora los componentes húmedos de manera gradual. Remueve después de cada adición y comprueba la textura en la cuchara, no solamente en el fondo del recipiente.
Detente cuando la mezcla funcione para el plato elegido. Una pasta para untar y un acompañamiento para servir con cuchara no necesitan tener la misma consistencia.
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